NL EN


Menukaart

APPETIZERS  
Oesters GEAY's Special (rauw of gegratineerd')   €3,00
Gedroogde worstsoorten uit eigen kelder   €4,50
Huisgemaakt Nagelhout en kalf-leverworst   €4,50
Spaanse groene en Griekse zwarte olijven   €3,00

KOUD €10
Violet aubergine • gepofte biet • Ooijse walnoot • kummel
Ceviche van griet-filet • pickles • citrus • tuinkers
Tartaar van Ooijse gans • gemarineerde rettich • sojadressing
Huisgerookte lokale paling • aardappel • waterkers • appel
Betsy’s kip uit Groesbeek • gebrande rillette • witlof • maοs
 
WARM €12
Groesbeekse pompoentaart • gerookte venkel • stuifmeel-jus
Gnocchi • meiraap • pinda • miso • witlof • groentejus
Gebakken heek • inktvis • jonge prei • risotto • paprika-gel
Gegrilde zwaardvis • wortelzalf • bosui • venkelzaad
Wilde eendenborst • savooie kool • Reine-Claude • linzen
Zwijnswang in de jus • gebakken bloemkool • gebrande ui
 
ZOET & KAAS €9
Wafel • tonkabonen • Doornenburgse aardbeitjes • sinaas-ijs
Kweepeer crostata • Yoghurt-ijs • gebrand stoofpeertje
Citroentaart • citrus-bittere chocolade-ijs • gebrande merinque
Crθme Brϋlιe van Saint Felicien kaas • gekonfijte bleekselderij
Kazen van onze kaaswagen • noten toast • druivenstroop