NL EN


Menukaart

APPETIZERS  
Oesters GEAY's Special (rauw of gegratineerd')   €3
In eigen kelder gedroogde worst, diverse soorten   €9
Huisgemaakte Nagelhout, leverworst en meloesuitjes        €9
Biologische olijven, Manaki of Throump   €6

KOUDE GERECHTEN €10
Ravioli gele biet • hangop • bloemen • tomaat • knol
Ceviche van griet-filet • pickles • citrus • tuinkers
Tartaar van Ooijse gans • rauwe asperges • sojadressing
Gerookte Groesbeekse paling • aardappel • waterkers • appel
Geroosterde zwartpootkip • gebrande rilette • witlof • maοs 
Asperge-crθme • gedroogde ribeye • topinamboer
 
WARME GERECHTEN €12
Bouillabaisse • schelpdieren • gegrild brood • rouille
Gnocchi • meiraap • pinda • miso • doperwt • groentejus
Gebakken rogvleugel • spinazie • risotto • paprika-gel
Procureur van Piιtrain • gebrande witte ui • beukenzwam
Asperges uit Milsbeek • gegratineerde groente • Bιarnaise
Gekonfijte tamme eendenbout • savooiekool • linzen
Gegrilde zeebrasem • wortelzalf • bosui • venkelzaad
Lam van Verriet • gekonfijte aardappel • asperge • gremolata
 
NAGERECHTEN €9
Brusselse wafel • tonkabonen • aardbeien • aardbei sorbet
Limoen tartelette • perenijs • ganache • steranijs
Nectarine • wilde perzik • schuimige yoghurt • wei-sorbet
Kazen van onze kaaswagen • notenbrood toast • mispel