NL EN


APPETIZERS

Oesters: GEAY's Special (rauw, gegratineerd of 'in het groen')       €3
Assortiment G&K gedroogde worst-soorten met G&K augurk
       €4½
Huisgemaakte Nagelhout en leverworst met meloesuitjes
       €4½
Biologische olijven (Manaki of Throump)
€4½


VOORGERECHTEN
Salade van bulgur met gepofte paprika, witlof-blad en sinaasappel-dressing
€11
Gegrilde rode mul op oosterse salade van mango, rode ui, koriander en kokos
€12
Huisgerookte eendenborst met gebrande rilette en geroosterde groente
€12
Risotto met sjalot en limoen, coquille met schuimige mossel-crθme>/td>
€12
Groesbeekse pompoen-soep met spitskool, nagelhout en pompoenpit
€10


HOOFDGERECHTEN
Curry van zoete aardappel, geroosterde amandel, seitan en parel-couscous
€21
Gesmoorde zonnevis met koolrabi, aardappel-spaghetti, spinazie en tomatenjus
€25
Wilde zeebaars met papardelle, pittige venkel, zeekraal en Parmezaan-olie
€25
Biologisch ribstuk met gebakken bloemkool, gekonfijte aardappel en laurier-jus
€25
Wild zwijnshaas met rode kool, topinamboer, Groesbeekse pompoen en piment-jus
€26


NAGERECHTEN
Brownie met gemarineerde rode biet en roomijs van Ceylon-kaneel
€10
Pompoentaartje met witte chocolade-mousse en sorbet van lokale stoofpeer€10
Cheese-cake met macaron, gekonfijte en gegrilde ananas, sinaasappel-ijs
€10
Keuze uit het assortiment (inter)nationale kazen van onze kaaswagen
€13