NL EN


APPETIZERS

Oesters: GEAY's Special (rauw, gegratineerd of 'in het groen')       €3
Assortiment G&K gedroogde worst-soorten met G&K augurk
       €4½
Huisgemaakte Nagelhout en leverworst met meloesuitjes
       €4½
Biologische olijven (Manaki of Throump)
€4½


VOORGERECHTEN
Salade van bulgur met gepofte paprika, witlof-blad en sinaasappel-dressing
€11
Gegrilde rode mul op oosterse salade van mango, rode ui, koriander en kokos
€12
Huisgerookte eendenborst met gebrande rilette en geroosterde groente
€12
Oesterzwam-risotto met gebakken langoustine en mossel-crθmesoep>/td>
€12
Groesbeekse pompoen-soep met spitskool, serrano-ham en pompoenpit
€10


HOOFDGERECHTEN
Ravioli met porta-bella, tomatensalsa, koolrabi, zeekraal en knolselderij-jus
€21
Gesmoorde rogvleugel met spinazie papardelle, geroosterde radijs en bospeen
€25
Wilde zeebaars met couscous, pittige venkel, zeekraal en Parmezaan-olie
€25
Biologisch ribstuk met gebakken bloemkool, gekonfijte aardappel en laurier-jus
€25
Geit van ’t Ketelbos en pompoen uit Groesbeek met boontjes en tijmjus
€26


NAGERECHTEN
Brownie met gemarineerde rode biet en roomijs van Ceylon-kaneel
€10
Pompoentaartje met witte chocolade-mousse en sorbet van lokale stoofpeer€10
Cheese-cake met macaron, gekonfijte en gegrilde ananas, sinaasappel-ijs
€10
Keuze uit het assortiment (inter)nationale kazen van onze kaaswagen
€13