NL EN


Appetizers & Specials

APPETIZERS  
Oesters GEAY's Special (rauw of gegratineerd')   €3,00
Gedroogde worstsoorten uit eigen kelder   €4,50
Huisgemaakt Nagelhout en kalfleverworst   €5,50
Spaanse groene en Griekse zwarte olijven   €4,00

KOUD €11
Gazpacho met bleekselderij, bloemkool, wortel en rozemarijnolie
Ingelegde Gelderse forel, pickles, citrus en gepocheerde oester
Betsy’s kip uit Groesbeek, maïs, gebrande rillette en knolselderij
Rode mul ‘kombucha’ met mango, rode peper, kokos en rode ui
 
WARM €13
Paddenstoel ravioli, salie, rode biet en gekonfijte tomaat
Zeebaars met spinazie, ansjovis, zeekraal en citroengras
Gebakken coquille met bospeen, ramanas, dragonolie en schaaldierjus
Zuiglam van Verriet met sjalot-relish, doperwt en gepekelde citroen
 
ZOET & KAAS €10
Karamel-fudge en kersen uit Doornenburg en lemoncurd
Favori aardbeien met vlierbloesem-sorbet en rabarber
Pastéis de Nata met kaneel, witte grapefruit en thee-ijs
Crème Brûlée van Saint Felicien met bleekselderij confit en notensla
Europese kazen met getoast notenbrood en mispelgelei